utorak, 21. veljače 2012.

Torta od sira i višanja / Cherry cake



Eto smirenja nakon višednevnih priprema i proslave Nininog 9. rođendana za malene,
pa za velike . . .

Nisam uspjela fotografirati detalje rođendana, pa za uzvrat poklanjam jedan jednostavan
a fin recept za tortu ili kolač, kako želite . . .


Donji sloj:
25 dag mljevenih Petit keksa
10 dag mljevenih oraha
10 dag sitnog šećera
250 grama maslaca
(mutim prvo maslac i šećer, pa dodajem ostalo)

Masu žlicom utisnuti u pleh za kolače ili onaj okrugli za tortu, koji se otvara. Ja nemam takav, no snašla sam se i unakrsno stavila dvije šire trake od peki papira kako bih sve mogla izvaditi kada se ohladi. Ako želite kolač, sve to nije potrebno jer njega nećete vaditi iz pleha, već rezati redom. 

Srednji sloj:
1/2 kg svježeg sira (pazite da bude gust, ne uzimajte dijetalne varijante)
2 dcl kiselog vrhnja (u čašici)
1 jaje
10 dag sitnog šećera
1 velika žlica brašna
Sve umutiti i staviti na prvi sloj a zatim peći na 170 stupnjeva,  pola sata

Gornji sloj:
1 staklenka kompota od očišćenih višanja
(višnje ocijediti)
1 dcl vode pomiješati sa sokom od ocijeđenih višanja
i u tome skuhati 1 puding od vanilije s pripadajućim šećerom po receptu za kuhanje, višnje staviti na kolač i preliti žele kremom koju ste dobili kuhanjem pudinga sa sokom.

(višnje radije zgnječim vilicom prije stavljanja na kolač jer tako kasnije lakše režem tortu/kolač, no mogu se staviti i cijele, po izboru. Čini mi se bolje ne staviti sve višnje, no i to je po izboru, već kako volite. 
Srednji sloj bit će vam deblji od mojeg na slici, jer sam koristila dijetalni sir, smjesa je bila previše rijetka i jedva sam spasila čitav kolač)

U slast!







Na jučerašnji dan pred 9 godina . . .



Broj komentara: 11:

  1. Ninici sve najljepše za njezin rođendan,vjerujem da ti je nevjerovatno koliko brzo djeca rastu,divna slika vas dvije..a kolač mi je savršen,bilježim si recept,jer mi se jako sviđa po sastojcima i bit će isproban,hvala ti.veliki pozdrav!

    OdgovoriIzbriši
  2. prelijepa slika dolje, a slasna ona odozgora ;-))

    Sretan rođendan i mami i Nini, uživajte jedna u drugoj!

    OdgovoriIzbriši
  3. Sretan rođendan Nini!
    Mami čestitke,a kolač taj i ja volim,pa ga ne pravim jer ga sama pojedem!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Isto to se i meni događa, da na kraju sama sve moram slistiti kako ne bih bacila :))) (Muž dijabetičar a cure ne vole teške kolače s orasima...a ja volim:)))

      Izbriši
  4. Joj kako slatka i dirljiva je ova zadnja fotografija.. Tvojoj malenoj sve najbolje za rođendan! A recept se čini super i valjalo bi ga isprobati. :)

    OdgovoriIzbriši
  5. Jako mi se sviđa tvoj blog. Sretan rođendan tvojoj djevojčici ali i tebi. Kolač mi izgleda primamljivo.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Zaista mi je drago što ti se sviđa blog. Puno ti toplih pozdrava šaljem

      Izbriši
    2. Zaista mi je drago što ti se sviđa blog. Puno ti toplih pozdrava šaljem

      Izbriši
  6. Sve najbolje tvojoj djevojčici,...a kolač izgleda odlično, višnje obožavam,..sigurno ću ga probati! Hvala ti!
    ugodna večer! annie

    OdgovoriIzbriši
  7. Hvala vam svima na rođendanskim čestitkama. Ninči je, kao i uvijek, uživala i bila presretna, a to je najvažnije.

    OdgovoriIzbriši
  8. Divna torta i prelijepa slika majke i djeteta...toliko zivimo za njih,neka su nam zivi i zdravi !!!!!!

    OdgovoriIzbriši

Toplo zahvaljujem na svim Vašim komentarima.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...